Manfaat Bekatul Gandum

MANFAAT BEKATUL GANDUM

Apa itu bekatul gandum?

Bekatul gandum yang dalam bahasa inggris disebut wheat bran adalah kulit dari biji gandum

Kandungan bekatul gandum?

Secara umum bekatul mengandung banyak serat , omega, protein, vitamin, dan mineral⁽¹⁾. Serat yang terdapat pada bekatul gandum berupa selulosa, hemiselulosa ⁽³⁾

Manfaat bekatul gandum:

Pencernaan Mengurangi risiko gangguan prncernaan seperti irritable bowel syndrome, hemorrhoids, diverticular disease. Bekatul gandum dapat juga mengurangi konstipasi, dan membantu pencernaan berjalan normal. Ini dikarenakan bekatul gandum memberi massa pada feces, danmempermudah feces untuk dikeluarkan. Selain itu mengandung serat yang dapat mengikat air sehingga lfeces menjadi lunak. ⁽⁴⁾Menormalkan fungsi pencernaan dan mengurangi waktu transit makanan ⁽³⁾

Diabetes

Menurut Mayo Clinic dapat membantu meregulasi kadar gula darah. Juga mencegah diabetes type2 di kehidupan mendatang. Tapi menurut studi yang dilakukan St. Michael's Hospital di Toronto, Canada, tahun 2002, bekatul gandum toidak berefek pada kadar gula darah 23 pasien diabetes tipe 2, mesikupn studi ini menemukan bahwa efeknya timbul setelah lebih dari 3 bln. Studi ini bertentangan dengan pernyataan Mayo clinic. ⁽⁴⁾

Manfaat lainnya

- Mencegah kanker lambung ⁽²⁾

- Menurunkan serum trigliserid ⁽⁵⁾

- Mengurangi stress oksidatif ⁽⁶⁾

- Menurunkan tekanan darah ⁽²⁾

Keamanan

Aman bagi kebanyakan orang. Namum bisa menyebabkan buang angin, ketidaknyamanan perut. ⁽²⁾

Dosis

· konstipasi: 20 to 25 grams /hari.

· untuk irritable bowel syndrome (IBS): 30 grams perhari selama 12 minggu

· intake per hari: 1 - 3 th 19 grams; 4 - 8 th 25 grams. Anak laki 9 - 13 years 31 grams; 14 - 18 th 38 grams. Anak perempuan 9 - 18 th 26 grams. Pria 19 - 50 th 38 grams, and 30 grams untuk lebih dari 51 th. Wanita 19 to 50 th 25 grams, dan 21 grams dan untuk wanita diatas 51 th. Wanita hamil 28 grams, dan 29 grams untuk ibu menyusui. AI untuk usia dibawah 1th belum dapat ditentukan. ⁽²⁾

Sumber

1. Wikipedia http://en.wikipedia.org/wiki/Bran

2. Rxlist. http://www.rxlist.com/wheat_bran/supplements.htm

3. Medscape http://www.medscape.com/viewarticle/410677_3

4. Wheat Bran Benefits http://www.livestrong.com/article/30181-wheat-bran-benefits/

5. http://www.jacn.org/cgi/content/full/18/2/159

6. http://content.karger.com/ProdukteDB/produkte.asp?Aktion=ShowAbstract&ArtikelNr=69279&Ausgabe=229030&ProduktNr=223977

Semoga berrguna Mohon coment jika ada koreksi

7 des 09